Broccoli fried in Sate Sauce 沙嗲醬炒西蘭花

(Serves 4)

Ingredients: 1 Oz of #myjimmysate, 2 lbs of broccoli, 5 grams of crushed garlic and salt;

Method:

1) Boil broccoli and set aside to cool;

2) Saute crushed garlic in wok and add broccoli;

3) Pout Sate Sauce into fried broccoli and add flavouring;

Tips: Add sate sauce when broccoli is ready to serve to avoid burning the sauce.

沙嗲醬炒西蘭花 （4人份量）

材料：

1. 沙嗲醬1安士

2. 西蘭花2磅

3. 蒜茸5克

4. 鹽少許

做法：

1) 將西蘭花用沸水燴熟過冷待用；

2) 用鍋爆香蒜茸，加入西蘭花；

3) 將沙嗲醬倒進炒好的西蘭花調味；

要點： 西蘭花將上碟時才下沙嗲醬，以免焦煱。